Arab7
فن الطهي

كيفية تحضير طبق الباذنجان مع المعكرونة

الباذنجان مع المعكرونة

طبق الباذنجان مع المعكرونة من الاطباق المليئة بالفوائد الصحية .

المقادير

  • رطل بادنجال
  • 250 جرام لحم مرحي
  • حبة بصل مرحية ً
  •  4 ملاعق  معجون طماطم
  •  نصف كأس مرق لحم
  • ، كأس معجون الهريسة الحارة،
  • زيت زيتون ملعقة حجم كبير ،
  •  ملح ،
  •  فلفل أسود

لتحضير المعكرونة :

  • نصف علبة معكرونة
  • كأس و نصف كريمة
  • ، كأس جبنة مبشورة
  • ، زيت زيتون ملعقة حجم كبير .

طريقة التحضير:

  1. ضعي اللحم المفروم في وعاء و تبليه بالملح و الفلفل الأسود و قومي بقليه ل 5 دقائق .
  2. في مقلاة ضعي الزيت و البصل المفروم و اقليه جيدا  خذي مرق اللحم و ضعيه في الوعاء و أضيفي معجون الهريسة.
  3. قلبي جيدا المكونات .
  4. أضيفي معجون الطماطم وواصلي الخلط .
  5. قطعي البادنجال إلى شرائح و اقليه في الزيت حتى ينضج . قطريه من الزيت .
  6. ادهني الصينية بالزبدة و افرشي نصف قطع البادنجال ، و افرغي ثلث خليط اللحم .
  7. بعد ذلك اضيفي المعكرونة الناضجة مع الكريمة فوق اللحم ثم اكملي بقطع البادنجال المتبقية و باقي الخليط .
  8. ابشري الجبنة فوق الصينية بالكامل .
  9. أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لنصف ساعة .

إقرأ أيضاً : طريقة عمل البطاطس بالبشاميل


المصدر : Arab7 يارا أحمد

مواضيع ذات صلة

طريقة تحضير بان كيك الآن لأطفالك بكب بساطة وسهولة

Arab7

طاجن المكرونة بالخضروات والبشاميل-أطباق جانبية

Arab7

كل ما تريد ان تعرفه عن لوحة الموناليزا

Arab7