Arab7
فن الطهي

كرات البيض السكوتش مع الكبة

كرات البيض السكوتش مع الكبة

كرات البيض السكوتش مع الكبة- ربما لم تجرب هذه الوجبة الغنية من قبل. إلا أنها من أشهى المأكولات . أدعوكي لأن تجربيها.

هذه المقادير تكفي 6 أشخاص

المكونات:

  • 250 جم من اللحم المفروم
  • 250 جم برغل (مغسول ومصفى جيدًا ومطحون)
  • 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
  • 6 بيضات مسلوقة (مقشرة)
  • زيت للقلي
  • 30 جم زبدة
  • ملح + فلفل + 7 توابل + قرفة

طريقة كرات البيض السكوتش :

  1. يُخلط اللحم المفروم مع البرغل ويُتبل بملعقة صغيرة من كل البهارات والملح. ثم ضعي الخليط في معالج الطعام وقومي بطحنه. كرري العملية حتى تقومي بعجن كل الكمية.
  2. يُقسم الخليط إلى 6 كميات متساوية. وتُشكل كل كمية على شكل كرة. إضغطي على الكرة بإبهامك لتعملي مساحة تكفي لإدخال بيضة، ثم أغلقيها وتأكدي من أن خليط اللحم المفروم مغطى بشكل آمن بالبيضة في الداخل. كرري الخطوات حتى يتم الانتهاء من كل كمية الخليط.
  3. احضري مقلاة وضعي بها خليط من الزيت والزبدة. ثم ضعي الكرات حتى تتحول إلى اللون الذهبي. قومي بإخراجها من الزيت وضعيها على مناشف المطبخ الورقية. قدمي الطبق مع اللبنة أو التبولة أو سلطة الفتوش وبالهنا والشفا.

مواضيع ذات صلة

طريقة تحضير الكليجة العربية ( الكولاج)

Arab7

طريقة عمل فتة الحمص

Arab7

الكيكة الاسفنجية الهشة قومى بتحضيرها فى المناسبات الخاصة بعائلتك

Arab7