Arab7
فن الطهي

كباب الدجاج المشوي – وصفة سريعة

كباب الدجاج المشوي

الشواء هو طريقة طبخ متعددة للغاية والطعام رائع. واحدة من أسهل اللحوم لطهيها على الشواية هي الدجاج المليء بالبروتين وقليلة الدهون وخاصة الصدر. في هذه الوصفة نستخدم صدور الدجاج لطهي كباب الدجاج المشوي .

تخيل أنك وعائلتك قد قضوا يومًا ممتعًا معًا ، مسترخين أو مستمتعين بما تحبونه. لقد كان يومًا حارًا وتأخرتم في فترة ما بعد الظهر. أفكارك تنجرف إلى هذا السؤال ، ماذا يجب علينا لتناول وجبة المساء؟

المكونات : (يكفي 4)

  • 4 صدور دجاج كبيرة
  • 1 فلفل أحمر كبير
  • 1 بصلة كبيرة
  • عيش الغراب
  • 2 فصوص من الثوم
  • ملح وفلفل
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • 8 أسياخ (إما خشب أو معدن)

طريقة تحضير كباب الدجاج المشوي :

  1. خذ أربعة صدور دجاج كبيرة. قطعهم طوليا ثم عرضا لتتناسب على الأسياخ. خذ الفلفل الأحمر وقطعه إلى أربعة شرائح ثم أزل البذور.
  2. قطع  الفلفل لجعل قطع أصغر. قطع البصل أيضًا  أربعة شرائح طولية متساوية الطول ومرة ​​أخرى عرضا. باستخدام كسارة الثوم ، اسحق فصوص الثوم. ضع الثوم في وعاء صغير ، ثم أضف زيت الزيتون إلى هذا الخليط وحركه معًا جيدًا.
  3. خذ سيخ وضع قطعة دجاج عليه. ثم أضف قطعة من الفلفل الأحمر وعيش الغراب. يمكن إضافة البصل في النهاية كقطعة واحدة كبيرة.
  4. كرر العملية بدءاً بقطعة دجاج حتى تملأ سيخ. عند إنهاء الثمانية أسياخ رش الملح والفلفل حسب الذوق. وأخيرا ادهنه بزيت الزيتون ومزيج الثوم لإضافة إلى نكهة. هذا أيضا يمنع الدجاج من الالتصاق بالشواء.
  5. ضع الأسياخ على الشواية الساخنة. يُطهى المزيج لمدّة 15 دقيقة تقريبًا ، مع تدوير الأسياخ لإعطاء كباب مطهو بشكل متساوٍ. ضع الأسياخ 2 أو 3 مرات بزيت الثوم الذي أعددته.
  6. مرة أخرى هذا يحافظ على عصارة الطهي الخاصة بك ويعطيك المزيد من الذوق “الثوم”. عندما يتم وضع الكباب على طبق مع القليل من السلطة والاستمتاع بوجبة بسيطة وسريعة ومغذية ولذيذة.

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل الحلوى التركية

Arab7

إليك سيدتي .. طريقة عمل أصابع البطاطس المشوية في الفرن

Arab7

طريقة عمل سكالوب فيليه مع أصابع البطاطا

Arab7