Arab7
فن الطهي

طريقة عمل قرص العجة من الاسماعيلية

طريقة قرص العجة من الاسماعيلية

طريقة عمل قرص العجة من الاسماعيلية

المقادير :

  • ٧ بيضات
  • ٢ بصلة كبيرة
  • ٢ حبة فلفل اخضر رومي مقطع قطع صغيرة
  • ٤ ملاعق كبيرة دقيق
  • ١ حزمة بقدونس مقطعة قطع صغيرة
  • سمن او زيت حسب الرغبه
  • ملح وفلفل

طريقة عمل قرص العجة :

  1. يقطع البصل قطع صغيرة ويحمر في السمن او الزيت .
  2. يذاب الدقيق في قليل من الماء ثم يضاف للبصل المحمر بعد أن يبرد .
  3. يضاف ايضا قطع الفلفل والطماطم والبقدونس وتملح .
  4. يضرب البيض جيدا ويخلط بالكمية السابقة .
  5. ويوضع خليط العجة في صينية بها قليل من السمن او الزيت .
  6. تسخن الصينية على النار وتقلب لتحمير الوجه الآخر ثم تقدم .
  7. يمكن أن تقدم العجة مع الأرز والسلطة .

وبألف هناء

إقرأ أيضاً : ستيك اللحم مع البطاطس بالأعشاب


المصدر : Arab7 يارا أحمد

مواضيع ذات صلة

الكبة السورية كيف تصبحين ماهرة في طبخها ؟

Arab7

تجنب 13 خطأً من أجل عمل القهوة بإحترافية

Arab7

طريقة عمل تارت الشيكولاتة

Arab7