Arab7
فن الطهي

طريقة عمل مربى المشمش

مربى المشمش

إذا كنت من محبي حلى المربى الشهية، فلا بد أن تجربي مربى المشمش نظرا لمذاقه الرائع وطريقة إعداده البسيطة !

مقادير مربى المشمش

  • اثنين كيلو مشمش.
  • نصف كيلو سكر.
  • ملعقة أكل عصير ليمون أو نصف ملعقة.
  • كوب ليمون أو مسحوق ملح الليمون.

طريقة التحضير

  1. اغسلي المشمش وانزعي النواة.
  2. ضعيه في قدر وضعي فوقه السكر.
  3. اتركيه مدة ست ساعات على الأقل.
  4. ضعيه على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك.
  5. أضيفي عصير الليمون أو مسحوق ملح الليمون.
  6. ارفعي الزفرة كلما ظهرت إلى أن يذوب السكر وينضج المربى.
  7. يرفع المربى عن النار ويترك ليبرد تماما.
  8. يغطى وجه القدر بقطعة شاش ويوضع تحت أشعة الشمس لمدة أسبوع.
  9. بعد ذلك يعبأ في قناني زجاجية نظيفة وجافّة تماما وتحفظ لحين الاستعمال.

 

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل سلطة البطاطس التركية

Arab7

محشي الكوسا بالزبادي

Arab7

بيض الأومليت بالخضار

Arab7