Arab7
فن الطهي

طريقة عمل شوربة العدس الليبية

طريقة عمل شوربة العدس الليبية

طريقة عمل شوربة العدس الليبية

طريقة عمل شوربة العدس الليبية 

الكميات  :

2 كوب عدس برتقالي ( مغسول ومصفى )

2 فصوص الثوم

5 أكواب ماء

1 حبة جزرة مفرومة متوسطة الكمية

1 حبة بصل مفروم

2/1 – 1 ملعقة عظيمة كمون

1 حبة طماطم مفرومة

1 ملعقة عظيمة ملح

للبصل المقلي – طريقة عمل شوربة العدس الليبية :

2 حبة بصل متوسطة الكمية ( مقطعة جوانح )

زيت للقلي

للتزيين :

كمون

خبز مقلي أو محمص

أسلوب الاستعداد – طريقة عمل شوربة العدس الليبية :

اغسلي العدس واتركيه حتى يجف كليا

قطعي الجزر والطماطم والبصل إلى قطع ضئيلة .

في حاوية الطهي، ضعي 5 أكواب ماء ثم أضيفي كلا من ( البصل، الطماطم، الجزر، العدس، الثوم، الملح، الكمون ) .

اتركي العناصر حتى تصبح طرية بشكل كبيرً ويتحول العدس إلى هريس، تَستطيع إضافة مزيد من الماء الساخن وصولاً للسُمك المطلوب، اخفقي حساء العدس في حاوية الخلاط الكهربائي أو بواسطة الهاند بلندر.

لقلي البصل : في مقلاة الطهي، سخني ضئيل من زيت الزيتون أو الزبدة ثم أضيفي جوانح البصل وقلبي حتى يصبح لونه بني داكن

قدمي حساء العدس الليبي في طاجن خزفي هائل وأضيفي عصير الليمون ورشة من الكمون وملعقة هائلة من البصل المقرمش، قدميه مع الخبز الساخن أو شرائح الخبز المحمصة، صحتين وهنا .

طريقة عجينه عشر دقايق

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل جاتوه الشيكولاتة

Arab7

طريقة تحضير السوشي الياباني في البيت

Arab7

طريقة عمل عجينة الحواوشي

Arab7