Arab7
فن الطهي

طريقة عمل شوربة السمك

شوربة السمك

إن شوربة السمك غنية بالعناصر الغذائية واليود ويمد الجسم بالطاقة، وعلاوة على ذلك فإنها خفيفة على المعدة وتعزز من القدرة الجنسية للرجال، وعندما نقول شوربة السمك فذلك يعني تحضير شوربة بمكونات السمك مثل عظام السمك أو ما تبقى من لحوم مع إضافة البصل والبهارات الخاصة بالشوربة، وهنا أقدم لكم طريقة التحضير.

مكونّات شوربة السمك

  • 450 غ. سمك أبيض.
  • 450 غ. طماطم منزوعة القشر.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كرفس مفروم.
  • 4 ملاعق زبدة.
  • 1 ملعقة بهارات سمك.
  • 1 ملعقة ملح.
  • 1 ملعقة كون
  • 1 ملعقة فلفل أسود.
  • 1/4 لتر ماء مغلي.
  • 1/4  كوب عصير تفاح.
  • 100 غ. جمبري مسلوق.
  • 200 غ. سمك تونة.
  • حزمة زعتر.
  • 2 ملعقة بقدونس مفروم.

طريقة عمل شوربة السمك :

  1. أحضري وعاء وضعي الزبدة، والبصل، والكرفس، والثوم، وارفعيهم على النار حتى يذبل البصل.
  2. أضيفي الطماطم واتركي الخليط على النار لمدة ربع ساعة ثم أضيفي حزمة الزعتر.
  3. ارفعي الزعتر وضعي الجمبري وسمك التونا واستمري في التحريك لمدة 3 دقائق.
  4. تبّلي الخليط بالملح، والبهارات والفلفل الأسود.
  5. ممكن أن تضيفي قطع صغيرة من فلفل الشطة (في حالة ترغبينها حارّة).
  6. وزعي قطع السمك ثم الشوربة ورشي البقدونس على الوجه عند التقديم.

بالهناء والشفاء.

مواضيع ذات صلة

وصفة عمل سلطة البطاطس

Arab7

طريقة عمل فتوش الباذنجان

Arab7

إليك سيدتي .. طريقة عمل عنبر التفاح

Arab7