Arab7
فن الطهي

طريقة عمل سمك ثلجي

سمك ثلجي

إن طريقة عمل سمك ثلجي سهلة وبسيطة ،غير أنها لا تحتاج إلى مقادير مكلفة ،وتعتبر وجبة تحتوي على أهم العناصر الغذائية المفيدة للجسم.

مقادير عمل سمك ثلجي

  • ثلاثة أرباع كيلو سمك هامور شرائح.
  • حبتان بصل متوسطة الحجم.
  • ثوم حسب الرغبة.
  • حبة طماطم صغيرة مبشورة.
  • قليل من الكزبرة.
  • ليمونة سوداء.
  • ملح وفلفل وزنجبيل.
  • اثنين كوب رز مطبوخ ومصفى من الماء.

طريقة التحضير

  1. تبلي السمك بالفلفل والملح والزنجبيل ،ثم اقليه بالزيت حتى يحمر.
  2. قطعي البصل على شكل جوانح رقيقة ،ثم حمريه مع الثوم والكزبرة ،حتى يصبح ذهبي اللون.
  3. رصي السمك في قاع القدر ،ضعي فوقه البصل المحمر مع الثوم والكزبرة والقليل من الليمون الأسود والطماطم المبشورة ،أخيرا ضعي الرز على شكل طبقة وغطي القدر ودعيه على نار هادئة لتنشيف الرز لمدة خمس دقائق.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الأرز المعمر باللحم

مواضيع ذات صلة

كيك الزبادي والزبيب بدقيق السميد

Arab7

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالشيكولاتة

Arab7

أوراك الدجاج بالعسل والليمون

Arab7