Arab7
فن الطهي

طريقة عمل رموش الست

رموش الست

رموش الست هي نوع من الحلويات الشرقية جميلة المذاق وسهلة التحضير تقدم في حفلات اعياد الميلاد او عند استقبال الضيوف لانها سريعة الاعداد وسهلة التناول ولا تسبب احراج اثناء تناولها محببه لدي الاطفال لانها تشبه البسبوسة في الطعم ولكنها اخف واجمل هيا نتعرف علي طريقة تحضير رموش الست .

المقادير

  • كوب سكر بودرة
  • كوب ذبدة
  • ثلاثة بيضات +سبعة اكياس فانيليا
  • 1صفار بيضة + فانيليا لدهان الوجه
  • 6ملاعق كبيرة دقيق سميد
  • 2 ملعقة جوزهند
  • 3.5 كوب دقيق ابيض
  • ملعقة بيكينج بودر

شربات تقيل(مكوناته) : كوب ونصف سكر مع كوب ونصف ماء مع عصير ليمون وملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة 

  1. يخلط السكر مع الزبد بالمضرب الكهربائي ثم نضيف البيض والفانيليا مع الضرب المستمر ثم نضيف دقيق السميد وجوز الهند ونقلب جيدا ثم نضع الدقيق العادي والبيكينج بودر قليلا قليلا الي ان تصبح عجينة متماسكه نوعا ما .
  2. نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لكي تتماسك ويسهل تشكيلها .
  3. تقطع قطعا صغيرة وتشكل باليد علي هيئة اسطوانة وترص في الصنية المدهونة بالسمن ويضغط عليها بشوكة كي تعطي شكل الرموش .
  4. يدهن الوجه بصفار البيض المضاف له الفانيليا وتدخل الفرن علي درجة حرارة 160درجة لمدة 15 دقيقة وتخرج لتسقي بالشربات البارد .
  5. ترص علي طبق التقديم المزين بمفرش الدانتيل وترش بجوز الهند او حسب الرغبة .

مواضيع ذات صلة

إليك سيدتي .. طريقة عمل المجدرة بالبرغل

Arab7

طريقة عمل الكنافه بالقشطه

Arab7

ايس كريم بنكهه الليمون

Arab7