Arab7
فن الطهي

طريقة عمل ديك رومي بالصلصة البتية

ديك رومي بالصلصة

إن الديك ديك رومي بالصلصة البتية من الأطباق الرئيسية التي تقدم في الولائم والمناسبات !

المقادير

  • 2 صدر ديك رومي مقطعة أنصاف .
  • ملح وفلفل أسود .
  • ملعقتان طعام بقدونس مفروم .
  • ملعقتان طعام زعتر مفروم .
  • ملعقتان طعام زيت الكتان ( كانولا ) .
  • ملعقة طعام زبدة غير مملحة .
  • كوب  من خلاصة الديك الرومي .
  • كوب من صلصة مرقة الديك الرومي مخلوطة مع نصف كوب حليب .

طريقة تحضير ديك رومي بالصلصة البتية

  1. اتركي الديك الرومي في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة .
  2. سخني الفرن إلي درجة 350 فهرنهايت .
  3. تبلي شرائح الديك الرومي بالملح والفلفل الاسود .
  4. ضعي شريحة من الديك الرومي بحيث يكون الجلد في الأسفل .
  5. ضعي النصف الأخر من الصدر عليه بحيث يكون الجلد من الأعلي .
  6. بواسطة خيط المطبخ اربطي الصدرين مع بعض واتركي مسافة 2 انش . غطية بالبقدونس والزعتر . في صينية خبز بيضاوية الشكل , سخني الزيت وذوبي الزبدة . ثم حمري فيه الديك الرومي 3 إلي 4 دقائق من كل جهة .
  7. انقلي الصينية إلي الفرن وحمريه . اقلبي الديك الرومي كل فترة تقريبا 2 ساعة.
  8. انقلي الديك الرومي إلي لوحة التقطيع , غطيه بورق الألومنيوم , واتركيه 20 دقيقة قبل التقطيع .
  9. خلال ذلك , ضعي الفرن الذي حمرتي فيه الديك الرومي علي نار متوسطة , أضيفي الخلاصة واخلطي حتي تزيلي أي طبقة ملتصقة في الصينية.
  10. أضيفي إليه صلصة مرقة الديك الرومي واطهيها علي نار هادئة حتي يغلظ الخليط, 3_5 دقائق. تبلية بالملح والفلفل .
  11. قطعي الديك الرومي إلي شرائح مائلة وضعيه في طبق التقديم , واسكبي عليه القليل من الصلصة.

مواضيع ذات صلة

كيفية تحضير بسكويت مربى التوت اللذيذه لكى ولعائلتك

Arab7

أسرع طريقة لعمل الكيك المنزلي

Arab7

البطاطس المحمرة على الطريقة الهندية لنكهة مميزة وقرمشة ولا أروع

Arab7