Arab7
فن الطهي

طريقة عمل ديك رومي بالصلصة البتية

ديك رومي بالصلصة

إن الديك ديك رومي بالصلصة البتية من الأطباق الرئيسية التي تقدم في الولائم والمناسبات !

المقادير

  • 2 صدر ديك رومي مقطعة أنصاف .
  • ملح وفلفل أسود .
  • ملعقتان طعام بقدونس مفروم .
  • ملعقتان طعام زعتر مفروم .
  • ملعقتان طعام زيت الكتان ( كانولا ) .
  • ملعقة طعام زبدة غير مملحة .
  • كوب  من خلاصة الديك الرومي .
  • كوب من صلصة مرقة الديك الرومي مخلوطة مع نصف كوب حليب .

طريقة تحضير ديك رومي بالصلصة البتية

  1. اتركي الديك الرومي في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة .
  2. سخني الفرن إلي درجة 350 فهرنهايت .
  3. تبلي شرائح الديك الرومي بالملح والفلفل الاسود .
  4. ضعي شريحة من الديك الرومي بحيث يكون الجلد في الأسفل .
  5. ضعي النصف الأخر من الصدر عليه بحيث يكون الجلد من الأعلي .
  6. بواسطة خيط المطبخ اربطي الصدرين مع بعض واتركي مسافة 2 انش . غطية بالبقدونس والزعتر . في صينية خبز بيضاوية الشكل , سخني الزيت وذوبي الزبدة . ثم حمري فيه الديك الرومي 3 إلي 4 دقائق من كل جهة .
  7. انقلي الصينية إلي الفرن وحمريه . اقلبي الديك الرومي كل فترة تقريبا 2 ساعة.
  8. انقلي الديك الرومي إلي لوحة التقطيع , غطيه بورق الألومنيوم , واتركيه 20 دقيقة قبل التقطيع .
  9. خلال ذلك , ضعي الفرن الذي حمرتي فيه الديك الرومي علي نار متوسطة , أضيفي الخلاصة واخلطي حتي تزيلي أي طبقة ملتصقة في الصينية.
  10. أضيفي إليه صلصة مرقة الديك الرومي واطهيها علي نار هادئة حتي يغلظ الخليط, 3_5 دقائق. تبلية بالملح والفلفل .
  11. قطعي الديك الرومي إلي شرائح مائلة وضعيه في طبق التقديم , واسكبي عليه القليل من الصلصة.

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل الملوخية

Arab7

إليك سيدتي .. طريقة عمل نودلز بالدجاج والذرة

Arab7

طريقة عمل الجاتوه شاتوه بالشيكولاتة اللذيذ

Arab7