Arab7
فن الطهي

طريقة عمل الهريسة بالقشطة

طريقة عمل الهريسة بالقشطة

طريقة عمل الهريسة بالقشطة

طريقة عمل الهريسة بالقشطة – المقادير

  • 3 كاسات سميد
  • كوب لبن
  • كوب زبدة ذائبة
  • كوب جوز هند
  • 3 م ك حليب بودرة
  • 3 م ص باكينغ بودر
  • 1/2 م ص كربونات
  • كوب سكر
  • 2 بيضة حجم صغير
  • طحينية لدهن الصينية
  • للقطر : 2 كوب ونصف ماء + 2 كوب ونصف سكر _ عصرة ليمون + 4 م ك ما زهر
  • للقشطة : 2 كوب حليب + 3 م ك نشا + 1 م ك طحين + علبة قشطة + 3 م ك ماء زهر

طريقة عمل الهريسة بالقشطة – طريقة التحضير

  1. نحضر القطر بالحاق السكر والماء في طنجرة ونخليهم يغلو مع اضافة عصرة الليمون حتى يتكاثف القطر
  2. خلط العناصر الجافة مع بعض ثم نضيف علهم البيض والزبدة والحليب ونخلطهم جيدا مع بعض
  3. نترك الخليط 20 دقيقه قبل صبه بالصينية
  4. نحضر القشطة نضيف الطحين والنشا للحليب مع ملعقة سكر ونتركه يغلي على النار حتى يتكاثف ثم نضيف علبة القشطة وماء الزهر
  5. في صينية بمقدار 30-35 سم ندهنها بالطحينية ثم نصب نصف خليط السميد ونمده باليد طكطبقة اولى
  6. نصب القشطة فوق السميد ثم نبدا بتغطيتها بما توجد من خليط السميد على نحو عشوائي او مستوي
  7. ندخلها فون محمى على درجة 180 وسط الفرن حتى يتحمر القع ثم نحمر الوجه
  8. نقطعها فور خروجها من الفون ونصب عليها القطر نتركها تبرد اقل شي 3 ساعات

طريقة عمل الكريم كراميل

مواضيع ذات صلة

طريقة تحضير السليق باللحمة

Arab7

الكوسا باللحمة بصلصة البشاميل – الصلصة البيضاء

Arab7

طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة و المشروم و الخضار

Arab7