Arab7
فن الطهي

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل من المنزل بجودة عالية ومذاق لذيذ.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
  • معكرونة بالبشاميل.

إليكٍ طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بجودة عالية ومذاق هائل.

 

المقادير

  • ١-معكرونة.
  • ٢-بصل مفروم.
  • ٣-ثوم مبشور.
  • ٤-لحم مفروم.
  • ٥-صلصة طماطم.
  • ٦-بهارات.
  • ٧-كوب دقيق.
  • ٨-نصف كيلو لبن.
  • ٩-رشة كركم ورشة ملح.
  • ١٠-مكعبين مرقة دجاج.
  • ١١-زيت.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

يتم سلق المعكرونة في ماء ساخن مع ملعقة من الزيت لمدة عشر دقائق ثم تترك لتصفى من الماء.

اللحم المفروم:

  1. يشوح البصل في ملعقة من الزيت حتى يذبل ثم يضاف فص ثوم مبشور.
  2. يوضع اللحم وملعقة من صلصة الطماطم مع البهارات حتى تنضج.

البشاميل:

  1. يوضع كوب الدقيق مع نصف كيلو لبن وفلفل أسود ورشة كركم ومرقة الدجاج ورشة صغيرة من الملح مع ملعقتين الزيت في الخلاط ويتم ضربهم.
  2. يوضع الخليط على نار هادئة ويتم التقليب حتى يعطى قوام متماسك ثم يترك ليبرد.
  3. تخلط نصف كمية البشاميل مع المعكرونة وتدهن الصينية بملعقة من الزيت أو السمن.

مواضيع ذات صلة

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة

Yara A

طريقة عمل الزبادي المنزلي

Arab7

طريقة توست الجبنة المقلى

Arab7