Arab7
فن الطهي

طريقة عمل المخ المقلي والأرز بالخلطة

طريقة عمل المخ المقلي والأرز بالخلطة

طريقة عمل المخ المقلي والأرز بالخلطة .

المقادير :

  • مخ كندوز
  • بيضتان
  • بقسماط
  • ملح وفلفل
  • زيت للتحمير

طريقة عمل المخ المقلي :

  1. يوضع الماء المذاب فيه الملح على النار حتى يغلي
  2. يسقط المخ في الماء لمدة خمس دقائق
  3. ثم ينشل ويترد ليبرد ثم يقطع قطع صغيرة
  4. يضرب البيض مع الملح والفلفل جيدا
  5. تغمس قطع المخ في البيض ثم تغطى بالبقسماط وتحمر في الزيت
  6. تنتشل قطع المخ المحمر في مصفاة
  7. تقدم على طبق مغطى بالبقدونس
  • يمكنك تقديمه مع أرز بالخلطة

مقادير الأرز بالخلطة

  • كوب أرز
  • بصله متوسطة
  • فلفل ألوان

طريقة عمل الأرز بالخلطة

  1. في حلة على النار اضيفي معلقتين زيت ذرة والبصلة المفرومة .
  2. حمريها قليلا .
  3. ثم أضيفي كوبين ماء والفلفل الألوان والملح .
  4. من الممكن إضافة مكعب مرق .
  5. بعد أن يغلي الماء أضيفي الأرز وغطي الحلة وقللي النار حتى يتشرب الأرز .
  6. ثم ضعي الشياطة اسفل الحلة واتركيه حتى تمام النضج .

وبألف هنا …

إقرأ أيضاً : أفضل بطاطس مشوية مقرمشة على الإطلاق


المصدر : Arab7 يارا أحمد

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل فتة الحمص

Arab7

طريقه تحضير القهوه المثلجه بالموز

Arab7

طريقة عمل المشبك اللبناني

Arab7