Arab7
فن الطهي

طريقة عمل اللازانيا

اللازانيا

اللازانيا هي أحد أنواع المعكرونة التي تأتي بشكل مسطح وعريض, وتعد من أقدم أنواع المعكرونة, تطلق اللازانيا على طبق المعكرونة المكون من عدة طبقات, تتناوب الشرائح مع مكونات أخرى مثل اللحم والجبن.

المقادير

  • بيضة.
  • كوب دقيق.
  • ذرة ملح.
  • فلفل أسود خفيف.
  • ماء للعجين.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة عصاج.

طريقة التحضير

  1. تعجن إلى أن تبقى يابسة ثم تترك قليلا ثم تفرد بالنشابة مع إضافة قليل من الدقيق.
  2. تقطع مربعات صغيرة.
  3. يوضع على النار حلة فيها ماء مغلى ثم يوضع فيها المربعات ربع الكمية حتى تنتهي.
  4. تنشل وتوضع في مصفاة.
  5. تدهن صينية متوسطة الحجم.
  6. يوضع راق لزانيا وراق لحمة ثم راق باشميل وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.
  7. توضع في الفرن لمدة نصف ساعة.

بالهناء والشفاء

اقرأ أيضا: طريقة عمل المعمول

مواضيع ذات صلة

عمل الكريب بكوكتيل الموز والفراولة

Arab7

طريقة تحضير سلطة الخضار المنوعة

Yara A

طريقه عمل مربي التفاح

Arab7