Arab7
فن الطهي

طريقة عمل الغريبة

عمل الغريبة

إن طريقة عمل الغريبة سهلة وبسيطة ،ولا تحتاج إلى مقادير كثيرة.

مقادير عمل الغريبة :

  • نصف كيلو سمن بلدي .
  • ربع كيلو سكر بودرة منخول .
  • قليل من الفانيليا .
  • كيلو دقيق أبيض منخول .

طريقة التحضير :

  1. يدعك السمن باليد حتي يصير لونه أبيض .
  2. ثم يضاف إليه السكر ويتابع الدعك حتي يصير الخليط هشا .
  3. بعد ذلك نضيف الدقيق تدريجيا بعد نخله مع الإستمرار في الدعك بالأصابع حتي تتكون عجينة .
  4. تترك بالثلاجة لترتاح لمدة 60 دقيقة وبعدها تدك باليد مرة أخري تقطع العجينة قطعا متساوية بحجم البيضة .
  5. ثم ترفق العجينة بين الكفين حتي نكونها علي شكل أقراص مستديرة أو أصابع ثم تدور مثل الكعكة .
  6. بعد ذلك نضعها في صينية مدهونة بالسمن وتغرس في كل واحدة حبة من الفستق .
  7. توضع بعد ذلك في فرن حرارته هادئة حتي تكتسب اللون الوردي من الأسفل .

 

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل كعكة الشوكولا

Arab7

عمل كيك رد فيلفت في المنزل

Arab7

طريقة الشاكرية السوري

Arab7