Arab7
تغذية

طريقة حفظ الاعشاب

طريقة حفظ الاعشاب

طريقة حفظ الاعشاب توجد العديد من الطرق لحفظ الأعشاب الطبيعية و التي سيتم تناولها بالتفصيل في هذه المقالة .

طريقة حفظ الاعشاب :

  • التجفيف في الهواء : تعد هذه الطريقة من أفضل الطرق للاحتفاظ بالأعشاب علي الإطلاق و ذلك عن طريق تجفيفها في الهواء بالرغم من أنها تطلب وقتا و جهدا و مدة قد تطول . قومي بأخذ أربع إلي خمسة جذوع معا و قومي بوضعهم في منطقة دافئة و مظلمة و كذلك جيدة التهوية . و تستمر مدة التجفيف من أسبوعين لأربع أسابيع .
  • التجفيف بالمايكرويف : تعد من أسرع الطرق لتي يمكن استخدامها لتجفيف الأعشاب في الفرن . حيث يتم وضع الأعشاب المرجو تجفيفها بفرن المايكرويف علي درجة حرارة 180 درجة فهرنهايت . أو يتم وضع الأعشاب في ورق قصدير  ووضعها داخل فرن المايكرويف لمدة أربع ساعات كما يجب أن يكون الباب مفتوحا و تقلب كي لا يتسرب لها رطوبة و لا تحترق .
  • الزبدة و الزيت : تعد هذه الطريقة من أفضل الطرق للاحتفاظ بالأعشاب عن طريق تحويل هذه الأعشاب إلي زيت أو زبدة . اغسليها ثم تخلصي من العيدان , الأوراق و الساق . ضعيها بالخلاط و من ثم اضيفي ثلث كوب زيت لكل تقريبا ثلث كمية الأوراق و ذلك لتحويلها لزيت أما نضيف نصف كوب زبدة لكل 2-4 ملاعق من الأوراق و ذلك لتحويلها لزبدة .
  • مكعبات الثلج : احضري الأعشاب التي تودي الاحتفاظ بها و قومي بتقطيعها ثم وضعها في علبة الثلج ثم اضيفي اليها المرق أو الماء و ضعيها بالثلاجة لتتجمد ” الفريزر ” تعد من أكثر الطرق نجاحا ,حيث يمكنك استخراجها بعد ذلك ووضعها في الطعام الذي تقومين بطهيه .

إقرأ أيضاً : 6 أطعمة خضراء يجب تناولها في الشتاء للحفاظ على الصحة


المصدر : Arab7 يارا أحمد

مواضيع ذات صلة

فوائد كثيرة في قشر البطيخ إياك ورميه

Arab7

الفوائد الصحية للرمان

Arab7

فوائد النعناع لجسم الإنسان

Arab7