Arab7
فن الطهي

طريقة تحضير كباب الحلة بكل سهولة

طريقة تحضير كباب الحلة بكل سهولة

طريقة تحضير كباب الحلة بكل سهولة

تعتبر وجبة كباب الحلة من الأكلات المصرية الأصيلة
التي لا يعلمها إلا من تربى بمصر أو زارها كثيراً واليوم قد أحضرت لكم طريقتها الخاصة.

طريقة عمل كباب الحلة
المقادير
  • كيلو جرام من اللحم البلدي و يتم تقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
  • حبتين طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • ملعقتان خل
  • ثلاث ملاعق من السمنة
  • ملح حسب الرغبة
  • كوب ماء
  • فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
  1. نغسل اللحم جيداً ونصفيه من الماء، ثم نتبلها بالفلفل الأسود
    وبعد ذلك نضعها ساعة كاملة بالثلاجة.
  2. نضع السمنة، ثم عليها قطع البصل ونحركها حتى تذبل وتصبح
    بلونٍ ذهبي، ثم نضيف مكعبات اللحمة المتبلة ونخلطها بالبصل.
  3. نضيف ربع كوب من الماء على المحتويات، ثم نغطي الحلة بالكامل
    حتى ينضج اللحم ويجف الماء، ثم نضيف ربع كوب آخر من الماء
    لتستمر عملية الطهي إلى أن يصل اللحم لمرحلة الاستواء التام.
  4. نضيف على الخليط الملح والفلفل وشرائح الطماطم مع القليل
    من الخل، ثم نحرك المزيج جيداً ونغطي القدر على نارٍ هادئة
    حتى تذبل الطماطم وتصبح سائلة وناضجة تماماً.
  5. نقدمه في طبق ومن الممكن أن يُقدم مع المكرونة
    بالصوص الأحمر والسلطة الخضراء.

إعداد : مروى المر

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل دجاج تندوري

Arab7

طريقة عمل سلطة السيزر اللذيذة

Arab7

طريقة عمل شاورما الدجاج

Arab7