Arab7
فن الطهي

شوربة الفطر القشدية

شوربة الفطر

طريقة عمل شوربة الفطر القشدية

نقدم لكم اليوم وصفة شوربة الفطر القشدية ، فهي شوربة غنية و لذيذة يمكنك تحضيرها باسهل المكونات و في وقت قصير جدا .

المكونات :

  • 250 غرام من الفطر الأبيض المقطع إلى شرائح .
  • نصف كوب كريمة طازجة .
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي .
  • بصلة مفرومة ناعمة .
  • فص ثوم مفروم .
  • ملعقتان من الطحين .
  • ملعقة كبيرة زبدة .
  • زنجبيل .
  • 1,50 لتر من الماء الدافئ .
  • ملح و بهارات حسب الرغبة
  • مكعب من مرق الدجاج .

طريقة عمل شوربة الفطر القشدية :

  1. نسخن الزيت والزبدة في طنجرة الطهو ثم نضيف البصل المفروم و الثوم ٱلى أن نتحصل على مزيج ذهبي اللون ثم نقوم بنثر الطحين و سكب الماء على ثلاث دفعات مع ضرروة التحريك المستمر .
  2. نضيف شرائح الفطر و الملح والزنجبيل والبهارات و مكعبات مرق الدجاج، و نقلب جيدا ثم نترك المزيج ينضج على نار هادئة لمدة 8 دقائق مع ضرور ة تغطية القدر جيدا
  3. نضيف مقدار الكريمة الطازجة ٱلى طنجرة الشوربة و نحرك على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم نقدمها في صحن التقديم ساخنة مع قليل من الخبز المحمص الموضوع على الوجه ، وبالهناء و الشفاء.

 

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل قرص العجة من الاسماعيلية

Yara A

طريقة تحضير الأرز الريزو

Arab7

طريقة تحضير بافلو تندرز

Arab7