Arab7
فن الطهي

دجاج تكا حضريه بنفسك فى المنزل وتمتعى بمذاق شهى

دجاج تكا

طريقة عمل دجاج تكا اللذيذ والمعروف

المقادير:

ملعقة كبيرة من بودرة الكمون

ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة

ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل الاحمر

ملعقة صغيرة من اوراق الحلبة الجافة

ملح حسب الرغبة

ملعقة صغيرة من صبغة الطعام الحمراء

حبة من الليمون الحامض

ملعقة صغيرة من خليط الثوم والزنجبيل المضروب في الخلاط

ملعقة كبيرة من الماء

ملعقتان صغيرتان من زيت الخردل

عبوة صغيرة من الزبادي

4 صدور مقطعة من الدجاج

8 فصوص من الثوم المفروم

حبة من البصل المقطع الي شرائح للتقديم

عصير حية من الليمون الحامض للتقديم

طريقة التحضير:

1- تخلط التوابل (الكمون والكزبرة والفلفل الاحمر واوراق الحلبة والملح وصبغة الطعام الحمراء) ويسكب عصير الليمون ويضاف خليط الثوم والرنجبيل والماء وزيت الخردل. ثم يضاف الخليط الي الزبادي مع التحريك.

2- تنقع صدور الدجاج بهذا الخليط لساعة.

3- يسخن الفرن علي حرارة متوسطة ل20 دقيقة.

4- توضع قطع الدجاج في صينية مع الثوم ويسكب خليط النقع وتدخل الي الفرن لمدة من 10-20 دقيقة وعند ملاحظة جفاف الصوص حول الدجاج يتم التأكد من النضوج.

5- يقدم مع شرائح البصل ويمكن عصر القليل من الليمون فوقه.

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل بسكويت البرتقال والشوكولاته

Arab7

وصفة كب كيك بالفانيلا

Arab7

اللحم على الطريقة الكورية

Arab7