Arab7
فن الطهي

تعلمي كيفية تحضير الخبز البلدي بأسهل طريقة

كيفية تحضير الخبز البلدي

يجب على كل ربة منزل أن تتعلم كيفية تحضير الخبز البلدي ، حيث يعتبر الخبز من أهم الأطعمة التي من الواجب توافرها على كل مائدة ، و يتم تناولها إلى جانب جميع المأكولات الأخرى ، و اليوم سنشرح لك أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل .

المقادير “ل 4 أشخاص”

  • 2 كوب طحين أسمر
  • 2 كوب طحين أبيض
  • 1\2 كوب ردة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة سكر
  • 1 ملعقة خميرة
  • 1.5 كوب ماء فاتر

طريقة تحضير الخبز البلدي

  1. نحضر وعاء و نضع فيه 3\4 كوب ماء فاتر ونضيف إليه الخميرة و نتركها لمدة 10 دقائق .
  2. نحضر وعاء آخر ، و نقوم بمزج الطحين الأسمر مع الطحين الأبيض مع الردة و الملح أيضا فيه بدون أن نضيف الماء .
  3. نضيف الخميرة و الزيت للوعاء الثاني ونقوم بمزجهم جيدا لحين التماسك .
  4. نضيف الماء بشكل تدريجي و نستخدم اليد للعجن لمدة ربع ساعة حتى تماسك العجين .
  5. في وعاء جديد و بعد دهنة بالقليل من الزيت ، نضع العجينة و نغطي الوعاء جيدا ، و نتركه لنحو ساعتين لحين التخمر .
  6. نقوم بتقطيع العجين لكرات بحجم مناسب ، و نضع الردة تحتها ، و نفرد كل قطعة منها بالنشابة لكي تتحول إلى رغيف .
  7. نقوم بترك العجين المفرود على صينية مدهونة بالزيت ، ثم نقوم بتغطيتها ل 30 دقيقة .
  8. نضع الصينية في الفرن على حرارة 250 درجة ، لنحو عشر دقائق .
  9. نخرج الخبز حين وصوله للاحمرار و الانتفاخ ، ثم نتركه دقائق جانبا ليبرد ، و الآن أصبح الخبز جاهزا للأكل .

تعلمي طريقة تحضير الدانيت في المنزل

مواضيع ذات صلة

وصفة الأرز بالخضار في الفرن

Arab7

طريقة عمل مربى الخشخاش

Arab7

اول واجمل الوجبات اليومية

Arab7