Arab7
فن الطهي

تعلمي كيفية تحضير الخبز البلدي بأسهل طريقة

كيفية تحضير الخبز البلدي

يجب على كل ربة منزل أن تتعلم كيفية تحضير الخبز البلدي ، حيث يعتبر الخبز من أهم الأطعمة التي من الواجب توافرها على كل مائدة ، و يتم تناولها إلى جانب جميع المأكولات الأخرى ، و اليوم سنشرح لك أسهل طريقة لتحضيرها في المنزل .

المقادير “ل 4 أشخاص”

  • 2 كوب طحين أسمر
  • 2 كوب طحين أبيض
  • 1\2 كوب ردة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة سكر
  • 1 ملعقة خميرة
  • 1.5 كوب ماء فاتر

طريقة تحضير الخبز البلدي

  1. نحضر وعاء و نضع فيه 3\4 كوب ماء فاتر ونضيف إليه الخميرة و نتركها لمدة 10 دقائق .
  2. نحضر وعاء آخر ، و نقوم بمزج الطحين الأسمر مع الطحين الأبيض مع الردة و الملح أيضا فيه بدون أن نضيف الماء .
  3. نضيف الخميرة و الزيت للوعاء الثاني ونقوم بمزجهم جيدا لحين التماسك .
  4. نضيف الماء بشكل تدريجي و نستخدم اليد للعجن لمدة ربع ساعة حتى تماسك العجين .
  5. في وعاء جديد و بعد دهنة بالقليل من الزيت ، نضع العجينة و نغطي الوعاء جيدا ، و نتركه لنحو ساعتين لحين التخمر .
  6. نقوم بتقطيع العجين لكرات بحجم مناسب ، و نضع الردة تحتها ، و نفرد كل قطعة منها بالنشابة لكي تتحول إلى رغيف .
  7. نقوم بترك العجين المفرود على صينية مدهونة بالزيت ، ثم نقوم بتغطيتها ل 30 دقيقة .
  8. نضع الصينية في الفرن على حرارة 250 درجة ، لنحو عشر دقائق .
  9. نخرج الخبز حين وصوله للاحمرار و الانتفاخ ، ثم نتركه دقائق جانبا ليبرد ، و الآن أصبح الخبز جاهزا للأكل .

تعلمي طريقة تحضير الدانيت في المنزل

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل الكوكيز مع شوكولا

Arab7

طريقة عمل الدجاج بصوص الباربكيو المنزلي

Arab7

الروبيان التندورى طريقة تحضير رائعه له باستخدام نكهة مميزة

Arab7