Arab7
فن الطهي

بيتزا- بالعجينةالسحرية

بيتزا

طريقة عمل بيتزا بالعجينة السحرية ابهري عائلتك باعداد أشهى طبق بيتزا على الإطلاق ، و الذي يتميز بعجينة اسفنجية من الداخل و مقرمشة من الخارج .

المقادير :

بالنسبة للعجينة :

  • كوبان من الطحين
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة ملح
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ربع كوب من الزيت النباتي .
  • كوب من الحليب الساخن
  • 2 فص من الثوم المبشور .
  • ملعقتين من حليب البودرة .

بالنسبة للصلصة :
( اختيارية)

  • ملعقتين من معجون الطماطم.
  • زعتر مجفّف .
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بصلة متوسطة مفرومة
  • لحم مفروم .
  • نصف كوب من جبن الشيدر .
  • فص ثوم مفروم. .
  • زيتون.

طريقة عمل البيتزا بالعجينة السحرية :

  1. في إناء الخلاط الكهربائي نضع الطحين ، السكر ، الملح ، الزيت ، الخميرة ، الثوم المفروم ، حليب بودرة ونخلط جيدا إلى أن تمتزج المكونات جيدا ، ثم نضيف الحليب الساخن ونستمر بالخلط إلى أن نتحصل على عجينة . نقوم بتغطيتها و ندعها لتتخمر لمدة نصف ساعة على الأقل .
  2. في مقلاة نسخن زيت الزيتون ،نضع البصل المفروم و الثوم إلى أن يتحول لونهما إلى اللون الذهبي ، ثم نضيف لهما اللحم المفروم إلى أن ينضج , نضيف معجون الطماطم و الزعتر المجفف وندعه لمدة 5 دقائق ثم نرش الملح و الفلفل الأسود لتصبح الصلصة جاهزة للاستعمال .
  3. نعجن العجينة بعد تخمرها قليلا لنفردها على شكل كرية كبيرة نطبق فوقها الصلصة و الزيتون و الجبن و ننثر فوقها قطرات من زيت الزيتون . تطهى في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية . تقدم ساخنة ، و يالهناء و الشفاء.

مواضيع ذات صلة

وصفة كيكة الشوكولاطة سهلة و ناجحة

Arab7

طريقة عمل الكنافة الرمضانية

Arab7

مكرونة نجرسكو بطريقة بسيطة من مطبخك في المنزل.

Arab7