Arab7
فن الطهي

الفوندان بالشكلاطة

الفوندان بالشكلاطة

تعد وصفة الفوندان بالشكلاطة واحدة من أشهى الحلويات و أسهلها كما أنها مناسبة للعديد من المناسبات لشكلها الذي يأسر القلوب حتى قبل تذوقها و هي المفضلة عند الأطفال دون منازع فمن يستطيع مقاومة قنبلة الشكلاطة الغنية هاته.

مقادير الفوندان بالشكلاطة:

  • 250 غ شكلاطة سوداء
  • 4 بيضات
  • 150 غ سكر بودرة
  • 100 غ دقيق
  • 100 غ زبدة

طريقة التحضير:

  1.  نقوم بإذابة الشكلاطة مع الزبدة في حمام مائي و نتركها حتى تبرد قليلا
  2.  نخفق البيض مع السكر جيدا حتى ينتفخ الخليط و يتكون لنا مزيج خفيف أبيض اللون تقريبا
  3.  نضيف الشكلاطة على خليط البيض و السكر و نقلب بهدوء حتى لا يفقد البيض انتفاخه
  4.  نضيف الدقيق تدريجيا و نقلب بهدوء من الأسفل نحو الأعلى عند كل إضافة
  5.  نصب الخليط المحصل علية في قوالب طهي مدهونة بالزبدة جيدا أو مغلفة بورق الخبز و نضعها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة  180 ثم نتركها تطهى لمدة 10 دقائق. من المهم ألا نتركه ليطهى تماما من أجل الحصول على الجزء السائل في منتصفه.
  6.  نخرج الفوندان من القوالب ثم نقدمه دافئا.

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل السمبوسك

Arab7

النولدز الكوري بالآندومي و اللحم البقري

Arab7

طريقة عمل كريب النوتيلا

Arab7