Arab7
فن الطهي

الريزوتو بالدجاج

الريزوتو بالدجاج

الريزوتو هو وصفة إيطالية الأصل تتعدد طرق تحضيرها و يتفنن الطهاة في تقديمها . إنه طبق أساسه الأرز و يمكن إضافة العديد من المكونات معه و إليكم وصفة تحضير نوع من الريزوتو ألا و هو الريزوتو بالدجاج .

مكونات الريزوتو بالدجاج :

  • 350 غ أرز
  • 3 صدور دجاج مقطعة شرائح
  • بصلة مفرومة
  • 1 مكعب مرق الدجاج
  • 1 لتر ماء
  • 20 سل كريمة
  • 3 ملاعق بقدونس مفروم
  • 15 غ زبدة ذائبة
  • جبن البارميزان
  • رشة ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير :

  1. في إناء على النار نضع الماء و مكعب المرق و عند الغليان نقوم بخفض النار و نتركه حتى نحافظ عليه ساخنا
  2. في إناء اخر نذيب الزبدة و نقلي فيها البصل و الدجاج إلى أن يكتسبوا لونا ذهبيا ثم نضع الأرز و نقلبه جيدا و نتركهم لمدة 3 دقائق
  3. نضيف نصف كأس من المرق الذي حضرنا سابقا إلى الأرز و الدجاج و نخلطه
  4. نتركه إلى أن يتشرب الأرز المرق ثم نضيف إليه نصف كأس آخر و ندعه يتشربه و هكذا دواليك إلى أن ننهي كمية المرق التي عندنا و يطهى الأرز تماما
  5. نضيف البقدونس، الكريمة، جبن البارميزان، الملح و الفلفل و نقلب جيدا ثم نتركها لبضع دقائق على النار و هكذا يكون الطبق جاهزا للتقديم.

مواضيع ذات صلة

طريقة عمل كمونية سمك

Arab7

الحريرة المغربية حساء مغربي متفرد

Arab7

الكبدة الإسكندراني الرهيبة

Arab7